江西二季度食品质量：豆制品与食用菌合格率最低

为进一步提高产品质量，确保广大人民群众的身体健康，省工商局昨日组织开展了今年二季度省级流通领域食品质量检测工作。此次检测共抽查了9类食品136批次的商品，检验合格101批次，抽样合格率为74.3%。
     据悉，此次食品检测工作覆盖我省各设区市。根据我省食品市场具体情况，省工商局在对国家工商行政管理总局安排的罐头、食用菌两个品种组织开展抽查的同时，对群众关心的乳制品、饮料、调味品、豆制品、食用植物油、肉制品、儿童食品等品种也进行了抽查。
     执法人员在不通知销售单位的情况下，突击在商场货架或专业市场的店面上抽取食品样品，共抽查了9类食品136批次的商品，检验合格101批次，抽样合格率为74.3%。其中豆制品与食用菌的抽检合格率最低。
     罐头使用甜蜜素和糖精钠
     此次抽查了38批次罐头，检验合格34批次，抽样合格率为84.2%，罐头产品存在的主要问题有生产企业为减少成本而在产品中违规使用甜味剂(甜蜜素与糖精钠)以及防腐剂。在南昌市新洪客隆叠山路店出售的南昌长城食品有限责任公司生产的“烟台雪梨”罐头与江西农工商超市出售的广州枫之然实业有限公司生产的“冰糖芦荟”在此次抽检中都被查出含有甜蜜素。
     食用菌含重金属砷
     在此次抽查的40批次食用菌中，检验合格20批次，抽样合格率为50%。食用菌不合格的项目有：水分超标20批次，总砷含量超标2批次。水分不合格是因为食用菌没有充分晾晒或干燥。总砷不合格的原因有培养基中含有大量的重金属砷，菌在生长过程中吸收了其中的砷，造成总砷含量超标。在洪城大市场批发的黑木耳及黄木耳也被检出所含水分超标。
     豆制品抽样合格率只有30%
     在此次抽查的10批次豆制品中，检验合格的只有3批次，抽样合格率为30%。豆制品不合格项目有：菌落总数7批次，苯甲酸2批次。菌落总数超标是因为生产企业的卫生条件和生产条件不符合卫生标准，或者对产品的杀菌工艺控制不当造成的。另外，有些企业对国家标准不了解，在豆制品中也添加了防腐剂苯甲酸，以达到抑制产品中细菌的生长。
     儿童膨化食品合格率达100%
     在此次抽查的儿童膨化食品、饮料、奶粉、肉制品等食品中，未发现问题，抽样合格率达100%。对此次抽查不合格的的产品，工商部门将依法予以查处的同时，将对食用菌、豆制品进行重点监控。