“二期的核心在于将袋装技术改造升级为瓶装技术，由以前用塑料袋来培养金针菇，改用环保瓶来培养。”公司相关负责人说，环保瓶能重复利用，栽培方式改变后，每生产1 斤金针菇，可降低0.6 元的生产成本。“因为瓶装能叠放，大大节约了空间，以前车间的3/4 要用来养菌、1/4 用来出菇，现在反过来，出菇空间增加，产量自然增多。”瓶装技术生产出来的金针菇，不仅形状整齐，“卖相”更好，而且口感更佳。
从培养料搅拌、装瓶、接种，到搔菌、挖瓶，记者在二期车间内看到，一道道工序全部实现机械化操作，而且发菌培养及出菇环境实现自动控制。金针菇生产周期，也由原来的90 天减少至60 天左右。
公司董事长张国进说，目前二期已试生产一个多月，待正式投产后，金针菇日产量规模至少增加一倍，53 亩土地的年产值将增至2 亿元以上。“我们生产的金针菇将占湖南市场份额的1/3，销量占整个食用菌市场的3/5。”
张国进透露，接下来，公司将朝着食用菌产业下游发展，着手准备入驻先期在高桥镇启动的长沙县农产品精深加工园区，进行食用菌精加工。
