阿魏菇又名百灵菇，是寄生在药用植物“阿魏”根茎上的一种大型珍稀食用菌，原产于我国，适合在0-18摄氏度环境中生长，属珍稀菌种。野生阿魏菇主要分布于新疆噶尔盆地荒漠区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区，其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇以色泽纯正、味道鲜美、营养价值高而享誉国内。目前人工种植基地主要集中在新疆板房沟、青河、米泉、黑山等地，其中板房沟是全疆最大的阿魏菇种植基地。南方地区消费者喜欢食用阿魏菇，每逢冬季，内地种植的阿魏菇便大量进入南方市场。阿魏菇喜凉，5月后气温转暖，内地菇停止生产，新疆菇续接继续上市销售。
为及时将阿魏菇这种时限性和保鲜性要求较高的蔬菜从新疆迅速打入内地蔬菜市场，蔬菜经销商们纷纷选择航空运输。经了解，预计5月下旬阿魏菇开始大量上市，主要空运至广州、上海、北京、成都、重庆、郑州、武汉、长沙等内地大中城市。
