吴江蚕蛹虫草获得国家食品批文正式进入流通领域

　　近日，苏州家和农业生物科技研究中心培植的蚕蛹虫草获得国家食品批文，领到QS证书，正式进入流通领域。
　　苏州家和农业生物科技研究中心位于吴江震泽镇八都社区，2009年5月，该中心依托上海农科院开展科研攻关，突破培养基和培养条件、优质菌种筛选和复壮等关键技术难题，成功研制出人工培植的蚕蛹虫草。
　　记者在该中心培植室内看到，已经培植好的一个个蚕蛹虫草与市面上的冬虫夏草并无太大不同，唯一明显特征是每根虫草都长在干瘪的蚕蛹上。“要成功培植出蚕蛹虫草，第一步就是要把好"选材"关。”家和蚕业总经理杨祖根说，用来培植蚕蛹虫草的茧子必须是鲜茧，这时的活体蚕蛹不老也不嫩，有利于将来虫草菌种的生长。蚕茧挑选好之后，经削茧取出后的新鲜活体蚕蛹，被注射入经过提纯复壮的虫草菌种，就可以放到培养室，在特定温湿度和光照的条件下自然生长。
　　虫草菌种经过10多天的培养后就会长满蛹体，这时原本非常柔软的蛹体会变得十分坚硬，证明虫草菌种基本上已经存活。接下来，菌种会在蚕蛹体内跟动物蛋白发生反应，虫草会从蛹体内长出。刚开始长出的虫草为白色，在光照作用下会慢慢变成紫红色，经过一个月的培育后，蚕蛹虫草便可长成采收了。
　　经过农业部农产品质量安全检测中心和上海医科大学抽样检测报告表明，蚕蛹虫草内含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸，特别是虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶和腺苷五大主要指标均达到或超过冬虫夏草。“蚕蛹虫草目前是野生冬虫夏草最理想的替代品。”杨祖根说。