云南腾冲人工驯化白参菌获得成功

新华网昆明５月４日电（杨亮源）云南特有的珍稀药用兼食用菌――白参菌的人工驯化栽培日前在腾冲县获得成功，该项技术填补了我国野生食用菌驯化栽培的一项空白。
     白参菌既可单独炒食，又可作为食谱作料，也是制作腌腊、罐头的上乘原料，民间还将其作为保健食品和药疗品使用
     ，可治疗小儿腹泻、头晕、偏头痛等疾病，经常食用有清肝明目、健胃润肠、抑制小儿盗汗等功效，对增进人体免疫系统功能有促进作用。长期以来，白参菌一直为野生品种，生长于亚热带阔叶杂木腐质上，由于受环境条件的影响，野生白参菌为指甲壳大小的片状，且木质化严重，不利于采收、清洗和食用，到目前为止，国内还没有成功的人工种植技术，国内野生分布也十分有限。
     腾冲县中和乡农技校２０００年开始对白参菌进行人工驯化栽培试验。４年来，科技人员通过对白参菌野生环境调查、生物特性研究、孢子、组织分离制种，反复提纯复壮和优选，目前人工栽培技术已基本成熟。经过筛选，科技人员选出稳产高产的生产配方４个，优选出推广应用品种（亚种）３个。这些品种高产、优质、片形大、株型好，菌冠直径达１０厘米，形似玫瑰和莲花，鳞状重叠环生，其形态、产量、品质均远远优于野生品种。
     腾冲县４户农民家共试验种植袋料白参菌２万袋，创纯利２．９６万元，产出率为２９５％，利润率为１９５％。