运用领先运作模式　临桂为食用菌生产搭建平台

本报讯（记者 黄建敏 通讯员 梁尚明）日前，由桂林南方食用菌研究所承担的《应用液体发酵技术规模化生产食用菌菌种》研究课题通过了区级专家组的验收。该项目填补了广西食用菌液体菌种规模生产的空白，达到区内领先、国内先进水平，为临桂食用菌生产创建了规模化生产平台。
     临桂县把食用菌生产作为实现农民增收的一条新途径来抓，到目前，种植面积已达128万平方米，其中创建食用菌标准化示范基地2.75万平方米，建设示范区17.8万平方米，项目辐射区108万平方米，年生产培植各种食用菌786万袋。
     为了全面提升食用菌产业的科技含量，临桂以县农业局所属的桂林南方食用菌研究所为依托，加大了科研力度。研究所经过两年艰苦攻关，成功研制出采用液体基质来生产液体菌种的技术。应用液体菌种可比固体菌种节省经费近90%，而菇农效益却可提高一倍。
     该县还积极引进先进的加工企业，解决食用菌规模化生产后的销售问题和提高食用菌的附加值，运用“公司+基地+农户”的运作模式，把企业的技术力量和雄厚的资金优势集中于制种及加工环节，使分散的作坊式生产变为工厂化的生产，快速实现食用菌的规模化发展。去年引进总投资达2000多万元的桂林绿健冻干食品有限公司，目前已完成投资600多万元，在提高食用菌附加值方面开始显现效益。
     桂林生活网-桂林日报