云南人工栽培白参菌获得成功

从2000年腾冲县中和乡农技校偶然在香菇菌棒上发现长有奇异的菌丝体后，在市、县科技部门的重视和支持下，腾冲县中和乡农技校对白参菌进行人工驯化栽培试验并获得成功。
     白参菌是云南特有的珍稀药食兼食用菌，历来都被作为市场上的土特产珍品备受消费者青睐，既可单独炒食又可作为食谱作料，也是制作腌辣、罐头的上乘原料，民间还将其作为保健食品和药疗品使用，可治疗小儿腹泻、头晕、偏头痛等疾病，经常食用有清肝明目、健胃润肠、抑制小儿盗汗等功效，对增进人体免疫系统功能有促进作用。过去的白参菌一直为野生品种，生长于亚热带阔叶杂木腐质上，由于受环境条件的影响，野生白参菌为指甲壳大小的片状，且木质化严重，不利于采收、清洗和实用，到目前为止，国内还没有成功的人工中指技术，国内野生分布也十分有限。
     四年来，科技人员通过对白参菌野生环境调查、生物特性研究、胞子、组织分离制种，反复提纯复壮和优选，目前人工栽培技术已基本成熟，筛选出稳产高产的生产配方4个，优选出推广应用。品种(亚种)3个。这些品种高产、优质、片形大、株型好，菌冠直径达10厘米，形似玫瑰和莲花，鳞状重叠环生，其形态、产量、品质均远远优于野生品种。
     2002年至2004年在4户农民家中开展了示范种植及推广工作，共种植袋料白参菌20000袋，平均每袋成本0.76元，平均每袋出菇0.08公斤，总产量1600公斤，扣除生产成本15200元，创纯利2.96万元，平均每袋可获纯利1.48元，产出率为295％，利润率为195％。白参菌人工栽培技术的试验示范成功，填补了野生食用菌驯化栽培的一项空白，对培植现代化特色农业、开发优质无公害食品具有积极的促进作用，同时也为农民脱贫致富奔小康开辟了新的途径。