人工菌变脸油炸“松茸”

昨日上午，由昆明市工商局牵头联合相关部门成立的年货突击检查小组，对昆明市区的几个年货市场进行了抽检。检查小组重点抽查了位于东寺街、省科技馆的年货街和小坝干菜批发市场等，对销售的火腿、香肠、干菜、腌制食品等进行了取样，并将重点检测其中的微生物、亚硝酸盐、二氧化硫等指标。
     检查人员在东寺街年货市场发现，一些商贩销售的油炸食用菌存在用假广告或口头宣传欺骗消费者的行为。他们销售的油炸“干巴菌”用廉价的黑菌加工而成，而油炸“松茸”竟用普通食用菌加工。检查人员当场要求商家将虚假广告牌销毁。据介绍，按相关规定，市场内的商贩在进场前必须向市场开办者提供营业执照、卫生许可证等手续，检查人员在检查中却发现一些商家暗藏“猫腻”：一家“巧媳妇食品”所提交的营业执照和卫生许可证副本竟然是用彩色打印机制作的打印版本。在小坝干菜批发市场，检查人员发现有商家销售的黄花菜表面布满了白色粉末，此类情况不排除加工者为让产品保鲜而添加了二氧化硫，而二氧化硫对人体有害。当事人承认了这一事实，检查人员随即责令其停止销售。在有成功举办26届经验的省科技馆年货街内，检查人员发现这里300多经营户都挂牌经营，问题较少。 张雅棋 龚珊（春城晚报）