新晚报讯（周宏宇）春节即将到来，我市各商场的各类食用菇菌销量上涨，它们被众多餐饮企业制成“招牌菜”。
近来，我市不少餐饮企业均以“吃得健康”、“增强免疫力”来吸引客流。记者在一些饭店、酒楼的大厅看到，海报上向食客推荐的热门菜几乎都少不了两三道菇菌菜。某酒店老板告诉记者，尽管这两三年菇菌一直颇受青睐，但要说真正“火爆”，还是最近的事。如严格按照一定配比和方法烹制的“六菇排毒汤”、“三耳润肺羹”，在近期的“点单率”始终领先，广受消费者欢迎。
易菇网团队赴五眼泉镇大球盖菇栽培基地考察学习
中国菌物学会菌物产业分会秘书长、易菇网总裁赵雄一行近日赴湖北省宜昌市宜都市考察大球盖菇产业发展情况。考察组实地走访了五眼泉镇弭水桥村的华宜优谷生态农业有限公司，该公司探索出"菌果轮作"模式——利用阳光玫瑰葡萄冬季休眠期在葡萄架下种植大球盖菇，实现"夏收葡萄、冬产菌菇"的循环农业，单亩综合收益可达3万元。基地还采用大球盖菇与西瓜轮作、羊肚菌与水果玉米轮作等多种模式，并配套建设冷链设施。考察双方就品种推广、产销对接等达成合作意向。当地依托昼夜温差大、秸秆资源丰富等自然条
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