首届“北京蘑菇文化节”月底开幕

       据了解，在8月底北京举办的第18届国际食用菌大会期间，首届“北京蘑菇文化节”也将在开幕。
       首届“北京蘑菇文化节”是北京通州计划以永乐店产业发展核心区为平台，建立“食用菌休闲体验农庄”、开设“通州食用菌旅游专线”等一系列项目，吸引城乡居民来通州，了解食用菌历史文化和科普知识、亲手种植食用菌、采摘食用菌、现场制做和品尝食用菌食品。
        据悉，目前北京市场6成以上的食用菌产自通州，其中尤以白灵菇、杏鲍菇等最富通州特色。白灵菇是中国特有品种，源于北京通州。“恒达兴”生产基地是目前国内生产能力最大、技术水平最高的白灵菇工厂化生产流程。“富勤”基地则是北京生产能力最大、现代化生产水平最高的金针菇工厂化生产基地。该基地的技术、装备源自台湾，现已实施了原料库、包装车间改扩建，同时更新了自动化扣盖机、装箱机等生产设备，日产金针菇25吨。