科技部国际合作重点项目《优质食药用菌产业化开发》在福州通过验收

2004年12月8日，由亚太地区食用菌培训中心承担了科技部国际合作重点项目《优质食药用菌产业化开发》2000DF000012通过由科技部委托省科技厅组织的专家验收。该项目是亚太地区食用菌培训中心与塞尔维亚与黑山（前南斯拉夫）贝尔格莱德大学农学院合作研究开发的国际合作项目。在项目实施过程中，我方主要侧重于引进菌株的调查、种类鉴定及营养、药用成分分析、药理研究和应用，食药用菌的产业化工程， 菌种选育与栽培技术研究。如，从野生菌株中培养新菌株，新菌株适应性栽培技术的研究与开发，食药用菌栽培技术的改进及食用菌生产基地的保护。对方主要侧重于对中国灵芝、香菇等食药用菌在塞黑的栽培研究及深加工产品开发。经过2年多实施，本项目从塞黑引进了灵芝、低温平菇、香菇、四孢蘑菇等20种菌株，初步筛选出即适宜段木栽培又适宜液体培养的灵芝GA-6菌株，并对其生物学特性、栽培技术和发酵培养工艺等进行了研究，开发出2种保健功能食品，邀请国际食用菌专家前来讲学和交流5人次，并建立食药用菌产业化示范基地。本项目实施对丰富我国食用菌种质资源，加强国际经济技术交流与合作，提高我国食药用菌产业技术整体水平和产业机构调整与升级起到了促进作用。