7月25日下午，北京钓鱼台国宾馆“雪榕生物新品牌战略发布会”现场。
上海雪榕生物科技股份有限公司董事长兼总裁杨勇萍先生在“雪榕生物新品牌战略发布会”上演讲。
本网讯：2012年6月份，上海雪榕生物科技股份有限公司与国家体育总局体操运动管理中心达成合作协议，雪榕生物获得“中国国家体操队指定专用产品”和“中国国家体操队食用菌类唯一赞助商”的授权。其食用菌产品被指定为中国国家体操队指定专用食用菌，日后将成为中国体操队的日常饮食用料之一。
雪榕生物借与中国体操队合作的契机，提出 “雪榕菇、生态菇”的全新产品定位，旨在把中国国家体操队的健康、青春、运动激情与活力植入雪榕生物新品牌形象中。此举既是对雪榕品牌战略、品牌定位、包装形象等品牌要素的规划整合和优化提升，同时也是其继树立全球食用菌行业标杆、确立其在农产品工业化生产领域的龙头地位之后的华彩开篇，而更进一步的诠释行业第一品牌的内涵。
食用菌工业化产业，市场潜力巨大
近年来，随着食用菌健康、益智等特点逐步被消费者认可，市场对食用菌的需求量逐年稳步增长，食用菌产业得到了飞速发展。进入21世纪后，世界食用菌市场保持每年6.1%的增速，2011年世界食用菌年产量已达3,500万吨，形成了产值数百亿美元的巨大市场。到目前为止，我国已成为全球最大的食用菌生产消费国，占世界年总产量的70%以上，发展速度令世界瞩目。在众多的食用菌产品中，尤其是工厂化金针菇产品，其市场需求量一直维持在较高的水平，目前已经是我国食用菌工厂化产品中发展最快的一个品种。
据了解，以工业化生产方式生产农产品在世界范围内方兴未艾，食用菌工厂化率方面，欧洲已经达到100%，日本是80%，中国仅有4%。当前，我国食用菌正处于由传统的农户生产模式向专业的工业化生产模式过渡时期，国内食用菌工厂化在未来10年的发展空间非常广阔。
目前，我国正处于发展的转型期，也处于从保障食用菌供应转向保障食用菌产品安全的进程中。近几年，由食品安全引发的社会问题引起了人们的广泛关注。食品安全关乎每个人的健康，能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，对老百姓来说是“天大的事”。面临重大历史机遇，雪榕生物以市场为导向，在“科技还原生态之美”理念的引导下，依托自主创新和科技进步，引领产业结构调整，大力发展生态农业，全力确保食品安全。
雪榕生态菇，诠释行业第一品牌
雪榕生物创立于1997年，经过15年的发展，在深入了解食用菌行业发展的现状和广大消费者对绿色、健康、安全食品的渴求之后，经过长期深入的探索研究，生产出了符合市场预期的食用菌产品，从而做出了“雪榕菇、生态菇”的产品定位，并于2012年顺利通过国家反兴奋剂检测中心的181项检测，成功签约中国国家体操队，成为中国国家体操队在食用菌行业的唯一合作伙伴。雪榕食用菌成为中国国家体操队唯一指定食用菌，为食用菌产业树立了行业标杆。
雪榕生物秉承“科技还原生态之美”的理念，通过模拟适宜野生菌生长的生态环境，对空气、水源进行净化，通过专门的实验室检测严控原材料的安全，改变传统使用木屑作为培养料的生产方式，以绿色环保的农业下脚料（如：玉米芯、米糠、啤酒糟）为主要培养原料，不仅改变了传统食用菌产业对森林资源的消耗，保护了生态环境，同时也实现了农业生产的可持续发展和农业废弃物的循环利用。2010年，雪榕生物被评为“上海市循环经济发展和资源综合利用”项目，成为资源节约型和和环境友好型产业和高效农业的代表。
经过多年的技术研发，雪榕生物在菌种、培养基配方、生产工艺等方面遥遥领先并拥有核心自主知识产权。雪榕生物依托自主创新，使用国际先进的设备工艺，采用三级净化技术，营造良好的人工模拟环境，将食用菌生长环境与病菌、虫害隔离，从源头确保了食品安全，而这是传统生产方式难以做到的。与此同时，雪榕产品全程采用冷链物流，从包装到进入超市、农贸市场等场所都有安全的保障。这些实质性的举措真正的诠释了“雪榕菇、生态菇” 的新品牌定位的内涵。
生态意味着高品质，只有好的生态环境才能够生产出安全、健康、营养、新鲜、美味的高品质食用菌产品。雪榕生物作为食用菌行业的第一品牌，担当着企业公民的一份社会责任。“雪榕菇，生态菇”不只是雪榕生物对自身产品的定位，同时也是对消费者的一份郑重承诺。
勇争第一，做强做大民族食用菌产业
雪榕生物的产业升级和创新，引领了行业的快速发展。通过对传统农业的改造升级，雪榕生物工业化方式生产的食用菌单位产出的土地使用量不到传统模式的1%，克服了现有的土地政策与农业集约化生产发展之间的矛盾。同时，其单位产出对劳动力的需求仅为传统模式的2%，又很好的解除了对劳动力的过度依赖。此外，以工业化方式生产食用菌能够一年365天均衡供货，彻底颠覆了传统生产模式一年只供应四五个月的季节性生产与市场全年需求间的矛盾。
近三年来，雪榕生物在食用菌工厂化领域快速扩张。其“全国布局、多品种布局”的战略布局已经实现，目前在全国已经完成5大区域布局，近期又有3个工厂投产，食用菌工厂化产品的日产量已达到270吨，已经超越日本的YUKIGUNI和HKOTO，一跃成为全球规模最大的食用菌生产企业。
作为农业产业化国家重点龙头企业，雪榕生物将进一步实施全国战略布局和多品种战略布局。随着华东、东北、华西、华南、华北、西南、西北七大区域战略布局的完成。预计到2015年，将实现日产食用菌500吨，年产食用菌18万吨的目标。全面做强做大民族食用菌产业。在完成食用菌工厂化全国布局的同时，公司将逐步深入到农产品工业化生产的其他领域。
