松茸荧屏里走上上海餐桌

　　央视《舌尖上的中国》这几天风头力压同时段的连续剧。寻找天然美食，已成“吃货”们最大的渴望。眼尖者惊讶地发现，第一集中精灵般的食物——松茸，和羊肚菌、松露一起，已经悄现沪上，成为夏令滋补市场新宠。松茸被誉为“菌中之王”，分布于无污染的三四千米的云南高海拔山地，当地村民在原始森林里要走一公里才能找到一朵松茸。冻干松茸最大限度地保留了松茸的原生态风味和营养价值，仅需温水浸泡半分钟至二分钟便可烹饪。据权威的《中华本草》记载，松茸同时为药、食同源的食品。
　　餐厅中一份炭烤松茸能高达1600元，现在沪上有了物美价优的“巢工厂”品牌松茸，可以天天在自己的餐桌上做松茸饭、松茸鸡汤、松茸炒鲜虾、松茸莲藕排骨汤等等美味佳肴。家里第一次吃松茸，难怪日本的“樱桃小丸子”发出过“为什么会这么香”的感叹。现在这种舌尖上的美味，已经从深夜的荧屏里走到了我们的面前。
　　“吃货”们可去上海第一医药、雷允上药城、雷允上西区、汇丰天寿堂、虹桥友谊、东方商厦、八佰伴、百联又一城等名店的“巢工厂”专柜寻觅，也可拨打松茸等优质野生菌科普热线：5424-1767解疑答惑。