传统的林业大县沭阳林套食用菌向五大菇业发展

江苏省沭阳县是传统的林业大县和“全国平原绿化先进县”。近年来，该县绿色通道两侧栽植了近10万亩成片林。他们通过实践发现，林地套种食用菌效益最高，是林地开发利用的最好模式。目前，该县年种植林套食用菌达1亿平方米，利用林地达3万亩。
     今后，该县林套食用菌将向五大菇业发展。一是特色菇业，应充分利用当地林地、气候、土壤、秸秆等自然资源及技术优势，引进或开发适合当地发展的名优食用菌珍稀品种，如金针菇、秀珍菇、茶树菇等，形成菌种生产、商品菇种植、食用菌协会、经纪人销售一条龙产业化生产，最终形成规模特色和品牌农产品；二是生态菇业，应迅速搞好林地无公害食用菌产地认证，制定标谁化生产操作规程，采用和推广林套无公害食用菌种植技术，使菇业资源与林地环境以及菇产品的卫生安全融为一体，最终实现林套食用菌的可持续发展；三是创汇菇业，沭阳林套食用菌面积较大，品种较多，但能够达到出口标准的却很少，应瞄准国际菇业市场，种植一些有创汇能力的食用菌产品，促进沭阳林套食用菌产业的发展；四是休闲菇业，应把林套食用菌的种植和生产与旅游观光、采摘自食、观赏、盆景等综合开发结合起来，在交通方便、林地食用菌规模较大、科技含量高、产量高的乡（镇）建立一批环境优美的休闲林地菇业基地，以增加沭阳林木及其套种食用菌的外在影响力，吸引更多的游客和外地客商到沭阳旅游观光、投资办厂建企业；五是保健菇业，食用菌被誉称为“山珍”，如洁白肥嫩的蘑菇、鲜嫩可口的草菇、保健功效齐全的金针菇、茶树菇等，通过深加工把林套食用菌制成风味食品，进一步拉动该产业的发展。
     作者：韩风阳 来源：中国绿色时报