深耕匠心，赋能菌业—裕山灭菌装备如何破解制棒灭菌效率与成本难题？
湖北裕山菌业联合华中农业大学、湖北省农科院推出“反烧汽化灭菌炉＋微压不锈钢灭菌柜”集成方案：15 min稳产汽、约2 h升温至110–120 ℃，63 m?柜“2+8+3”小时完成灭菌全程，周期较传统方式大幅缩短；余热回收降能耗≥50%，水脱硫除尘达标排放；微电脑全自动控制，无需司炉工，0.5–3 T炉与17–87 m?柜可模块化选配。该设备已成为2025庆元香菇节参会代表参观示范机型，2025年销量快速增长，获多地规模化制棒厂验证认可。
0评论2026-01-060
- 金耳蘑菇里的“微生物公寓”：揭秘一个多物种共生的生命共同体
0评论2026-01-06
课程推荐|食品原料广东虫草的营养健康功效与产品研发
本文介绍了蘑菇通平台新上线的精品课程《食品原料广东虫草的营养健康功效与产品研发》。该课程由广东省微生物研究所李泰辉研究员主讲，系统讲解广东虫草的物种属性、营养构成、安全性评估及健康功效等核心内容。广东虫草是与冬虫夏草渊源深厚的珍贵资源，其标志性成分（虫草腺苷、虫草素）完全符合《国家药典》及西藏那曲冬虫夏草质量标准，具备极高的研究价值与产业应用潜力，课程旨在帮助行业从业者和科研人员把握大健康产业发展新机遇。
0评论2026-01-050
易菇小店2025年度热销书单来袭！承包你的食用菌学习与从业全需求
本文公布了易菇小店2025年度热销排名前五的食用菌专业书籍榜单，依次介绍各书的主编、核心内容与特色。《中国食用菌种业发展报告（2023）》以81本销量居首，其余依次为《中国的毒蘑菇》（40本）、《食用菌工厂化栽培基本技术》（20本）、《香菇栽培实用技术》（10本）及《珍稀食药用菌设施栽培实践》（9本），涵盖种业发展、毒蘑菇识别、工厂化技术、香菇栽培及珍稀菌设施栽培等领域。
0评论2026-01-050
- 立足大别山沃土，铸就 23 年道地药材深加工标杆
0评论2026-01-05
- 雪榕生物成功攻克白色金针菇“卡脖子”难题，打破国外长期垄断
0评论2026-01-05
- 雪榕生物攻克种业“白色堡垒”：我国白色金针菇实现核心种源自主可控
0评论2026-01-05
易菇网盘点2025年度食用菌领域热点事件
易菇网盘点2025年度25件行业大事：从1月吉林菌物学会成立，到12月西双版纳黑牛肝菌国际大会收官，贯穿政策（中央一号文件首次写入“推动食用菌产业提质增效”）、标准（6项国标发布）、科研（《中国食用菌种业发展报告》《中国的毒蘑菇》出版）、会展（厦门、贵阳、宜昌等10多场高端展会）、文化（《食用菌（二）》特种邮票发行）、出海（菇的辣克辣酱畅销美国）等维度，全面呈现中国食用菌产业“科技化、标准化、品牌化、国际化”新图景。
0评论2026-01-040
中国菌物学会第八届理事会第六次会议在长沙顺利召开
2025年12月28日，中国菌物学会第八届理事会第六次会议在湖南长沙召开。会议总结了2025年学会工作，审议并表决通过2026年第九届会员代表大会暨学术年会承办申请及副秘书长增补方案，围绕学科交叉、青年人才、产学研协同等议题展开讨论，并举行“当好桥梁纽带，服务科技强国建设”主题党课，为学会换届及未来发展奠定坚实基础。
0评论2026-01-040
- 宏臻胜诉：最高法终审改判黑牛肝菌专利侵权案 食用菌行业知识产权保护再树标杆
0评论2026-01-01
坐拥GAP基地与鲜切资质，锻造“品质药材”——黄冈金贵中药产业发展有限公司
湖北罗田“黄冈金贵中药”（九州通全资子公司）打造GAP基地+趁鲜切制+GMP全链条，年加工3000吨饮片、经营400余品种，天麻、茯苓获“品质中药材”认证，入选湖北省首批产地趁鲜切制资质名录，成为大别山道地药材标杆。
0评论2025-12-310
2025年中国菌物学前沿论坛暨第八届理事会及期刊编委会会议在长沙成功举办
2025年12月26-29日，中国菌物学会在湖南长沙主办“2025年中国菌物学前沿论坛”，300余位专家学者围绕菌物系统学、食药用菌资源开发等方向展开交流，并召开理事会与《菌物学报》编委会，总结年度成果、部署2026年重点工作。
0评论2025-12-310
2025年中国菌物学前沿论坛暨第八届理事会及期刊编委会会议在长沙开幕
2025年12月27日，中国菌物学会主办、中南林业科技大学与易菇网承办的“2025年中国菌物学前沿论坛暨第八届理事会及期刊编委会会议”在长沙开幕，300余位专家学者与学生围绕菌物系统学、生态功能、合成生物学等方向作16场前沿报告，并参观林业自然科技馆，为年度学科总结与产学研协同注入新动能。
0评论2025-12-280
森林清道夫灵芝：枯木降解与物质循环功能
本文深入探讨了灵芝在森林生态系统中的重要作用，揭示了其作为森林“清道夫”的独特生态功能。灵芝作为一种白腐真菌，能够通过分泌多种胞外酶高效降解木质素和纤维素，将枯木转化为自身营养，促进森林生态系统中的物质循环。文章还介绍了灵芝在碳循环、土壤肥力提升和养分循环中的关键作用，并指出其在现代生物技术领域的应用前景，如生物制浆、有机污染物处理和生物能源开发等。
0评论2025-12-260
- 一颗天麻，如何炼成产值数十亿的产业？答案藏在秦岭的“三中心两车间”里
0评论2025-12-26
麦角硫因：食用菌中的“长寿维生素”
本文详细探讨了食用菌中麦角硫因（EGT）的含量差异、来源、影响因素及其抗氧化和抗炎功能。食用菌作为麦角硫因的重要天然来源，其含量因菌种、菌株遗传背景、培养条件、加工方式等因素而存在显著差异。研究表明，麦角硫因具有独特的抗氧化和抗炎特性，可在体内靶向富集于易受氧化损伤的组织，发挥长期保护作用。文章强调，进一步研究食用菌中麦角硫因的分布特征和功能作用，对于提升食用菌的营养价值认知和开发功能性食用菌具有重要意义。
0评论2025-12-260
湖北省农科院食用菌加工团队4位专家入选中国知网“2025全国高被引学者”榜单
近日，中国知网发布“2025全国高被引学者”名单，湖北省农科院食用菌加工团队的4位专家入选榜单，其中高虹研究员和殷朝敏副研究员入选TOP1%高被引学者榜单，史德芳研究员和范秀芝副研究员入选TOP5%高被引学者榜单。该团队在食用菌保鲜加工领域具有显著的学术影响力，依托多个省部级科研平台，主持多项国家和省部级项目，获得多项省级科技进步奖和发明专利，开发了多种菌类健康产品并在企业转化应用，为食用菌产业发展提供了重要科技支撑。
0评论2025-12-260
- 今日报到！2025年中国菌物学前沿论坛暨第八届理事会及期刊编委会会议
0评论2025-12-26
- 李玉院士：野生菌资源的发掘、保护与利用是一条必由之路
0评论2025-12-24
交通指引|2025年中国菌物学前沿论坛暨第八届理事会及期刊编委会会议
本文是一份关于“2025年中国菌物学前沿论坛暨第八届理事会及期刊编委会会议”的交通指南。会议将于2025年12月26日至30日在湖南省长沙市举行，报到地点为长沙鑫远屿上大酒店。文章详细介绍了从长沙黄花国际机场、长沙南站和长沙站前往报到地点的交通方式，包括打车和公交地铁换乘的具体路线、时间和费用，旨在为参会人员提供便捷的出行参考。
0评论2025-12-220
- 2025国际黑牛肝菌技术创新大会与会代表赴宏臻黑牛肝菌现代化工厂参观考察
0评论2025-12-22
- 菌卫士环境检测器——食用菌种植的“智能环境管家”，精准监测护航提质增产
0评论2025-12-22
- 智造革新 绿色基石 重点合作项目签约助力黑牛肝菌产业发展
0评论2025-12-19
- 西双版纳傣族自治州获授“全球黑牛肝菌产业创新引领高地”荣誉称号
0评论2025-12-19
- 《关于共同推动黑牛肝菌产业可持续发展的全球倡议书》发布
0评论2025-12-18
- “黑牛肝菌全球餐桌计划”在西双版纳启动，六位专业人士受聘推广大使
0评论2025-12-18
- 米其林星厨现场演绎：黑牛肝菌的鲜香密码在国际大会解锁
0评论2025-12-18
- 会议日程|2025年中国菌物学前沿论坛暨第八届理事会及期刊编委会会议
0评论2025-12-17