炒白菜
原料：白菜，香菇，红萝卜，干红椒，姜，蒜。
调料：盐，鸡精，蚝油。
香菇炒白菜的做法：
1.准备好所有材料;
2.白菜浸洗干净;
3.香菇用大热水泡软，去蒂;
4.洗净的白菜摘下叶子，将梗切成粗丝;
5.红萝卜切细丝，香菇对半切，姜切片，蒜也切片，干红椒剪成小段;
6.热锅中倒入玉米油，投入干红椒炸香捞出;
7.投入蒜片和姜片，煸炒出香味;
8.倒入红萝卜丝和香菇，继续煸炒出香味;
9.倒入白菜，再撒入一点点的盐，翻炒至菜叶变软;
10.加入适量的蚝油和鸡精，稍煸炒一下，即可装盘食用
