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教你做鸡腿菇香芹 美味又营养

2014-02-18 16:530马奔扬子晚报
　　食材：鸡腿菇、食盐、豆腐干、芝麻油；
 
　　做法：
　　1、鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或者切条都可以；
　　2、豆干切丝，干辣椒剪开，香芹茎切寸段连叶子滚水汆烫一下就冲凉水备用；
　　3、锅内放一大匙素油，先炒鸡腿菇，放盐让鸡腿菇出水，然后下干丝，转中火翻炒，让干丝吸收鸡腿菇的汁水和鲜味。
　　4、等干丝把汤汁吸收得差不多了，下干红椒，翻炒一下，加入香芹，用盐调味后点入1小匙香油，即刻端离火源盛出。
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