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失眠多梦的人可以试试茯苓药膳

2013-09-29 11:300食品中国
   古人称茯苓为“四时神药”,茯苓特别适宜于水肿、尿少、眩晕心悸、胃口欠佳、人便稀烂、心神不安、失眠、多梦者,还有降低血糖、血脂的作用。下面介绍一款茯苓药膳,不妨一试。
  山药茯苓包子
  原料:山药粉、茯苓粉各200克,面粉1000克,白糖300克,果脯300克,猪油50克,发面、碱适量。
  做法:
  1.将山药粉、茯苓粉加清水适量,做成糊状,上笼蒸30分钟后取出。
  2. 将蒸好的山药茯苓糊加面粉200克,300克果脯剁成丁,加白糖300克、猪油50克调和,做成馅。
  3. 剩下的面粉揉成面团,加发面放置2个小时后,放碱揉匀,做成包子皮,包成包子。
  4. 大火蒸20分钟即成。
  功效:健脾益肾,利湿降浊。
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