牛肉烩鸡腿菇

 　　牛肉烩鸡腿菇

　　1、牛肉洗干净，切片，加酱油、料酒腌入味，加少量生粉拌匀，加了生粉肉质滑些。

　　2、鸡腿菇洗净后切成厚片，下入开水锅中焯熟。

　　3、锅中倒入少许油，下蒜片牛肉翻炒到转色。

　　4、放进鸡腿菇炒均匀，下蚝油、盐、糖调味，生粉水勾薄芡，放进葱花即可出锅。