东北蘑菇酱

1.取适量滑子蘑放入容器中

2.加入适量清水浸泡（如果急着用，可用热水浸泡）

3.浸泡的中途我换了个盆，开始那个不大，水没没过蘑菇！

4.将泡发的蘑菇去根，洗净

5.蘑菇、肉分别切丁！姜切丝，葱切末

6.锅中热油，放入姜丝爆香

7.倒入肉丁煸炒

8.接着，倒入蘑菇丁翻炒

9.加入少许清水

10.盖锅煮5分钟，这样可使肉和蘑菇丁充份熟透

11.掀开盖子，加入酱

12.炒匀

13.放入葱花

14.加入少许味精翻炒

15.关火，盛出《成品图》