蚝油海鲜菇

1.准备好食材。

2.海鲜菇洗净，切成斜刀段，较粗的再用刀划一下，蒜苗斜切，青

3.猪脊肉切成丝，加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。

4.锅中放适量油烧热，倒入肉丝，大火快速划炒变白熟盛出备用。

5.海鲜菇下水焯一下捞出沥干水分。

6.另起锅加少许油下蒜苗茎爆香，加海鲜菇煸炒片刻。

7.加入炒好的肉丝翻炒均匀。

8.加青红椒丝，蚝油翻炒，加少许盐调味。

9.大火快速翻炒至微软，关火出锅。

10.美味可口的蚝油海鲜菇。