鲜蘑冬瓜

鲜蘑冬瓜清热解毒，防癌抗癌,减肥降压。取鲜蘑菇150克,冬瓜350克,精盐、生姜汁、水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。先切冬瓜洗净去皮、瓤，切成片。鲜蘑菇去杂洗净,用刀切成厚片。炒锅上火,放

入鸡汤、蘑菇片、冬瓜片,用武火烧沸,撇去浮沫,投入生姜汁，精盐，改用文火烧至冬瓜、蘑菇熟透入味,用水淀粉勾芡,淋入鸡油,推匀即成。经常食用，适宜用于肿瘤病人的辅助食疗，还适宜用于体质虚弱、肥胖病、高血压、糖尿病等病人的辅助食疗及病热所引起的水肿胀满、小便不利、高血压、糖尿病等病症的辅助食疗。