香菇木耳肉

用料：  

香菇 5-6顶、干木耳 5-6片、猪肉 100-150g、盐 少许、糖 少许 

做法：  

1. 将香菇，干木耳泡开变软，用热水过一过，冲洗掉晾晒过程中的灰尘等；2. 将香菇、干木耳、猪肉切丁，有条件可用碎肉机，切丁后放入搅拌，或者自己剁，食材一定要剁碎；3. 将香菇、干木耳混在一起后加盐，搅拌均匀，平铺到碟子上；4. 水烧开后放入锅里蒸，大火8到10分钟左右就可以了！时间长短看食材多少而定，大碟肉饼可用更多材料，想要口感，也可加入马蹄。