肥牛金针菇

-食材-

肥牛、金针菇、葱、姜、蒜、辣椒、

-步骤-

1.葱姜蒜和辣椒切碎。

2.肥牛提前从冰箱拿出来解冻，不用全化，稍软些能掰开就行。

3.金针菇切去尾部，洗净撕开。

4.爆香葱姜蒜辣椒圈。

5.下金针菇翻炒。

6.倒入开水没过食材，然后加入盐、酱油、耗油转中火煮一会。

7.旁边另起一锅，水烧开后下肥牛灼一下，变色后迅速捞起。

8.转大火，牛倒进锅里煮2分钟就完成啦！

9.出锅撒一把熟白芝麻和葱花辣椒碎！