山药鸡腿蘑菇汤

用料：带皮鸡腿5只，口蘑5-6大朵切块，水果玉米1-2根切块，山药 1根切块，姜4-6片，小香葱2根，1根切段，1根切葱花，料酒2大勺，海盐适量，黑胡椒粉一小撮。
做法：1. 锅热后放油，煎鸡腿到焦黄色，放入姜片、葱段炒香。2. 放入口蘑炒到变软后，放黑胡椒粉，炒匀后放料酒，放入热水到刚没过食材，放盐。3. 大火煮开后用小火煮10分钟，撇去浮沫，放入玉米段，煮15分钟后放入山药块，小火咕嘟10分钟。煮到鸡腿肉可以轻易脱骨最好。4. 关火，放葱花。