粉丝拌金针菇

材料

粉丝 50g、金针菇 1包

香菜 1小把、生抽 1/2勺

姜末 适量、蔬果粉 1.5小勺

白醋 1/2勺、香油 少许

做法

1. 香菜洗净后用凉白开浸泡一会儿。

2. 金针菇去根蒂，洗净后，开水中汆烫一下。捞出，沥干水分。

3. 粉丝开水里浸泡，直到变软。捞出，沥干水分。

4. 调酱汁，姜末+白醋+生抽+蔬果粉调匀。

5. 香菜切段放入金针菇和粉丝中，倒入调好的酱汁。

6. 最后淋上少许香油，拌匀，装盘。