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肉片烧口蘑

2023-12-15 09:120健康时报
口蘑别名白蘑,有丰富的膳食纤维,能促进肠道健康,维持能量平衡。而且,高蛋白、低脂肪,富含膳食纤维、B族维生素(特别是尼克酸)、 维生素E及铁、锌、硒等多种人体必需微量元素,高钾低钠,很多营养成分都高于其他菌类。口蘑的鲜美来源于其中丰富的鸟苷酸盐,和新鲜肉片炒制,鲜味成倍增加。 

推荐吃法:肉片烧口蘑。口蘑适合调味、烹炒和煲汤,在烹饪搭配上,口蘑宜跟肉片、豆腐、虾等一起吃。但烹饪口蘑不宜添加味精和鸡精,因为口蘑本身就有鲜味成分。推荐吃肉片烧口蘑,可以增强体质;或者口蘑西兰花,利于美容减肥。


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