辣椒煎杏鲍菇

做法：

1、把青辣椒洗净去蒂去籽一切两半，把杏鲍菇洗净，用淡盐水泡泡洗净切长条

2、取一小碗加生抽、蚝油、白糖、少许盐搅拌均匀成调味汁

3、平底锅加热，加植物油烧到7成热，把辣椒按扁然后辣椒，把辣椒煎至两面金黄出现虎皮捞起

4、再下杏鲍菇煎到变软立马捞出

5、锅内再倒入少许油，加入蒜末爆出蒜香味，加调好的调味汁翻炒均匀出香味

6、加煎好的虎皮辣椒、杏鲍菇翻炒均匀，加一大勺清水，稍微煮1分钟，再次翻炒均匀等汤汁收干，把辣椒装在盘子里，再把蒜泥倒在到青椒上即可开吃了，准备两碗米饭吧。