银耳百合沙参粥

 

　　推荐人：中医大二院肿瘤血液科主任 魏一强
　　科学合理的饮食对肿瘤患者的治疗与康复极为重要。应多食用营养丰富、易于消化、含有较多的动物性蛋白和维生素，较少油炸的食品。对于接受临床治疗的病人，能有效促进康复。

　　银耳百合沙参粥：
　　材料：银耳15克、百合20克、北沙参15克、粳米200克。
　　制法：1．先将银耳用清水浸泡几个小时，待其泡发胀开后，再清洗干净。2．将银耳与百合、沙参、粳米同入锅中，加水煮开后，改用小火熬。
　　功效：润肺、止咳。对阴虚肺燥所致干咳少痰，痰中带血、口渴等有良好功效。
　　适宜人群：癌症病人放疗后多伤阴耗津，出现头晕、烦躁、失眠、口干、脉细数等症状，可选服清肺养胃、滋润生津之品。