芹菜炒茶树菇

茶树菇提前泡发，用剪刀剪掉头发，洗干净，切段备用；芹菜洗好切段，胡萝卜洗好削皮剥丝，锅里烧沸水加入盐，把胡萝卜丝，芹菜，茶树菇倒入焯水20秒，捞出备用；锅烧热，放入油油热后放入姜末爆香，再把茶树菇，芹菜， 胡萝卜倒入快速翻炒，看一下够不够味，不够味再放少许盐，炒均即可。