黑椒蛋黄杏鲍菇

材料：

黑胡椒碎 水 盐 中筋小麦粉 蛋黄 杏鲍菇

黑椒蛋黄杏鲍菇的制作步骤：

1.杏鲍菇去掉老皮，洗净切半厘米厚的片。

2.取2个蛋黄，打散。

3.加入适量盐，面粉，少量清水，调一个稍稠的蛋黄糊。

4.杏鲍菇片倒进蛋黄糊里。

5.平底锅稍多点的油，摆上沾满蛋黄糊的杏鲍菇片。小火煎至两面焦黄。

6.最后撒上一些现磨的黑椒碎即可。

小贴士：

调出蛋黄糊的稀稠程度以能挂住杏鲍菇为准。