菌菇炖老鸭

材料：

老鸭 咸肉 鸡油菌 生姜 黄酒 虫草花 盐 葱花

菌菇炖老鸭的制作步骤：

1.老鸭剁成块后用流动水冲洗干净，咸肉切片洗净，虫草花和鸡油菌用清水泡发后洗净。

2.先把鸭肉和咸肉片冷水入锅，盖上煮开后捞起洗净。

3.备好生姜片，葱花，黄酒。

4.汤锅里注入清水大火烧开后把泡发的鸡油菌，虫草花入锅焯水后捞起。

5.把全部食材倒入电压锅里，加入清水，水量能盖住食材，再把生姜片和黄酒倒入，盖上通电炖20分钟。

6.出锅前根据个人口味加入适量食用盐。