肉炒滑子蘑

材料：

袋装滑子蘑 猪肉 葱 蒜瓣 酱油 蚝油 黄酒 盐 白糖 味素

肉炒滑子蘑的制作步骤：

1.袋装滑子蘑倒掉水，用清水洗两遍，控水备用。

2.切点葱花和蒜片。

3.猪肉切片，也可切成条或粒。

4.滑子蘑入开水锅中汆烫2分钟，可以去掉一部分表面的粘液。

5.烫好的滑子蘑控水备用(不用过凉)。

6.锅中放底油，油热下入肉片炒至变色，放葱花和蒜片炒香。

7.烹入1勺黄酒，放一勺酱油，半勺蚝油，少许白糖炒匀。

8.下入滑子蘑，放入适量的盐炒至入味，放一点点味素调味即可出锅。