鱼香杏鲍菇

材料：

杏鲍菇 胡萝卜 青椒 木耳 食用油 鸡精 盐 糖 醋 生抽 料酒

鱼香杏鲍菇的制作步骤：

1.准备好所有食材。

2.杏鲍菇手撕成条状，胡萝卜，木耳，和青椒切丝。

3.杏鲍菇汆水，胡萝卜和青椒少油煸至断生，葱蒜切碎。

4.小火葱蒜，郫县豆瓣酱炒出红油。

5.先放入杏鲍菇，鸡精半勺，盐小半勺，糖半勺，醋一勺，生抽一勺，料酒一勺，翻炒均匀放入胡萝卜青椒木耳丝翻炒，大火收汁盛入盘中。