素炒茭白海鲜菇

材料：

茭白 海鲜菇 豆腐干 榨菜丝 豆瓣酱 酱油 盐

素炒茭白海鲜菇的制作步骤：

1.准备好所有食材。

2.茭白洗净切成块或丝，海鲜菇水中泡一下切成段，豆干切丝，另备榨菜丝和葱花。

3.大火热油锅，同时倒入茭白和海鲜菇，翻炒使均匀粘油。

4.倒入豆腐干，翻炒。

5.翻炒到微微出水后，倒入榨菜，继续翻炒。

6.加水，捣匀，加盖，煮三四分钟。

7.加入豆瓣酱，翻炒均匀，再煮半分钟左右，出锅。（酱油或盐是否加，看个人对咸度的要求）

8.最后撒上葱花即可。