干锅滑子菇

材料：

干滑子菇 腊肉 洋葱 青椒 油 盐 胡椒 郫县豆瓣

干锅滑子菇的制作步骤：

1.准备好滑子菇、洋葱、青椒。

2.滑子菇提前用温水泡发。

3.腊肉切片；洋葱、青椒洗净切丝备用。

4.锅中油热，下腊肉煸炒出油。

5.倒入滑子菇，翻炒均匀。

6.加入青椒和洋葱，炒匀。

7.加入郫县豆瓣，炒匀。调好味盛入盘中。（如能用锅边煎煮边吃，味道更好）

小窍门:

1.干滑子菇提前用温水浸泡可以节省做菜时间。

2.泡好的滑子菇要仔细清洗干净泥沙。