材料：
花蛤 海鲜菇 葱 姜 胡萝卜 荷兰豆 胡椒粉 盐 芝麻油
海鲜菇花蛤汤的制作步骤：
1.准备食材。
2.海鲜菇洗净斜刀切成两段。
3.荷兰豆与胡萝卜切成菱形片。
4.锅中放少许油爆香葱姜丝。
5.加入海鲜菇翻炒，炒至海鲜菇炒出水分。
6.放入花蛤，加入少许水。
7.水烧开后，花蛤开口，先加入胡萝卜片，再加入荷兰豆。略煮后关火，加入少许芝麻油。
8.最后，根据自已的口味再加入少许盐，适量胡椒粉，调匀出锅即可。
小窍门
因为花蛤在店家已经吐尽泥沙，所以可以放心放到锅中。如果不确定，请提前焯好后清洗再用，焯花蛤的汤不要丢掉，经过沉淀后做汤味道才鲜。
