主料：蟹柳、杏鲍菇
做法：1.杏鲍菇对劈后切五厘米长大片，入六成热油锅炸至金黄色，垫在盘底，把袋装蟹柳整齐铺在上面，干蒜蓉、鲜蒜泥、啤酒、鱼露调成蒜泥糊，浇在蟹柳上，入锅蒸5分钟取出；2.热油炸香青红椒粒、葱花，入蒸鱼豉油，趁热
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