做法:
1、先将黑木耳用冷水浸泡3-4小时这样,使其泡发
2、将黑木耳撕成小朵朵,水烧开后,黑木耳放入锅中,焯水捞出
3、焯过水的黑木耳,用凉开水过一下,沥干水分
4、将芥末、酱油、醋、香油、细砂糖一起放入碗中,拌匀,做成芥末汁
5、芥末汁倒入沥干水分的黑木耳中,拌匀,最好是静置2-3小时,让黑木耳入味
6、装盘,撒上些香菜
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