食材：杏鲍菇300克、蒜10克、葱适量、豆瓣酱1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、食用油适量
做法：
1.杏鲍菇洗净先切片再切成条状，蒜切末备用，葱切葱花备用。
2.锅中倒入适量的清水烧开后，放入杏鲍菇。
3.等再次烧开时捞出杏鲍菇沥干水分备用。
4.锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味。
5.再加入豆瓣酱炒出红油。
6.放入杏鲍菇，翻炒均匀。
7.加入蚝油，加入生抽，翻炒均匀。
8.出锅前撒上葱花即可。
