第一步,黑木耳泡发撕片,杏鲍菇切片,胡萝卜切片,黄瓜切片,肉切片,备用。
第二步,起锅烧油,油热下肉片快速扒拉变白,下黑木耳片,杏鲍菇片,胡萝卜片,黄瓜片,快速扒拉,加入老抽,生抽,料酒,耗油,鸡精,味精,盐,适量。
第三步,出锅就可以吃了。这道菜是食堂大师傅的快手小炒,鲜香可口,回味无穷。我在别处没有吃过。
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