主料：香菇：8只；熟咸鸭蛋：1只；肉：100
辅料：葱花少许；料酒：少许；酱油：少许
具体步骤
1.准备材料，把肉放入料酒，少许酱油，葱花，剁成肉末
2.将香菇洗净去蒂，用刀切十字，底部不要划破，使其黏连
3.香菇放入碗中，平铺一层肉沫，再铺上一层咸鸭蛋。隔水放入锅中蒸熟即可（这一步忘记拍照了）
4.蒸好后，即可开吃
烹饪技巧
1、香菇切横竖两刀，要轻，不可切断。
2、咸鸭蛋已经很咸了，所以不用放盐。
