原料：五花肉、泡发黑木耳、胡萝卜、青椒、食用油、食盐、葱、生抽、鸡精、清水、姜末。
做法步骤：
第1步、准备食材：五花肉切片，泡发黑木耳洗净，葱姜切末，胡萝卜待用，青椒待用。
第2步、青椒去蒂去籽切滚刀块，胡萝卜切片。
第3步、起锅烧油炒香葱姜末。
第4步、下入五花肉煸炒。
第5步、加入食盐，生抽和鸡精翻炒入味。
第6步、倒入黑木耳翻炒。
第7步、锅中倒入半碗水。
第8步、倒入胡萝片闷煮。
第9步、菜品快要出锅之时倒入青椒快速煸炒关火。
