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黑椒杏鲍菇

2020-01-21 16:080汇a食百家号
      食材:杏鲍菇、黑胡椒汁、蜂蜜
      做法:
      1、选择直径不超过四厘米的杏鲍菇,洗净切成1厘米的厚片
切好以后装入碗中备用
      2、锅里加入宽油,油温烧至七成热下入切好的杏鲍菇,下锅以后不停地搅动,使杏鲍菇受热均匀,炸至金黄捞出
      3、锅留底油,按3:1的比例加入三份的黑椒汁,一份的蜂蜜,直接下入锅中炒散
      4、炒散开以后,加入炸好的杏鲍菇快速翻炒,让杏鲍菇均匀的沾上酱汁
      5、最后再磨上黑胡椒翻炒均匀出锅备用
      6、盘里装加热过的黑胡椒汁,用汤勺在中心位置轻轻敲打,黑胡椒汁受力四溅自然形成盘饰
      7、把烹制好的杏鲍菇按需要的样子码入盘中
      8、最后在杏鲍菇四周磨少许黑胡椒即可
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