猴头菇鸡汤

      原料：猴头菇200克，鸡半只，枸杞、姜、盐、料酒各适量，火腿几片。
      做法：
      1.将猴头菇洗干净。
      2.将鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜、二些料酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
      3.将鸡切块、然后把鸡块、火腿片、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖4小时。
      4.最后还有半小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。