图源：美食天下
突然想吃金针菇了，今天就和牛肉一起搭配个菜吧！！
原料：金针菇、鲜牛肉、青椒、葱、酱油、藤椒油、鸡精、淀粉、果酒、盐、白糖、红椒。
做法步骤：
第1步、金针菇一把！切掉头那一节！
第2步、用盐水泡着备用！
第3步、牛肉一小块，切片，加淀粉，盐，果酒，拌匀了备用。（用的杨梅酒，没有的话可以用料酒。）
第4步、调料。
第5步、青红椒切圈，葱切节，蒜切末，加入酱油，鸡精，白糖，盐，藤椒油，没有藤椒油可以用花椒粉。拌匀了备用。
第6步、金针菇铺盘子里，锅里烧水，水开放入盘子蒸。
第7步、10分钟后关火，端出盘子，把金针菇摆入另一个盘中备用。
第8步、锅里重新加入适量清水，烧开，下牛肉，焯1分钟即可！这样牛肉会比较嫩。
第9步、将焯好的牛肉铺在金针菇上。
第10步、浇上配好的料。
第11步、坐锅热油，油温滚烫时浇在盘子里，滋啦一声，完成啦！
第12步、撒上葱花！成品展现。
