图片来源：美食天下
夏日十分钟快手爽口菜，简单方便又好吃。
原料：金针菇、尖椒、蒜、干红辣椒、蚝油、生抽、白糖、陈醋、植物油。
原料：金针菇、尖椒、蒜、干红辣椒、蚝油、生抽、白糖、陈醋、植物油。
做法步骤：
第1步、金针菇去掉根部，清洗干净。
第2步、尖椒、干红辣椒切碎；准备调料汁，将蒜沫、白糖、蚝油、生抽、陈醋放在小碗中搅拌均匀。
第3步、金针菇焯水半分钟。
第4步、焯过水的金针菇过凉水。
第5步、将金针菇攥干水分，放在一小碗内压实，倒扣在盘子上。
第6步、将调料汁浇在金针菇上，再将尖椒碎和干红辣椒碎放在上面。
第7步、炒锅烧热加入植物油，加入花椒至油热冒烟花椒出香味，将花椒捡出。
第8步、将热油浇在金针菇上即可。
