
原料:鸡肉、香菇、松茸、土豆、葱、豆瓣酱、红糖、酱油、食盐、香叶。
做法步骤:
第1步、鸡肉洗净,冷水下锅,加入姜片少许料酒焯水。
第2步、香菇洗净,用手稍微挤干水分。
第3步、热锅放油,冒烟后下入焯好的鸡肉块,加入红糖、酱油、豆瓣酱煸炒。
第4步、煸炒至上色后加水、土豆、香菇、泡好的松茸炖煮。
第5步、加入适量食盐,水烧干后起锅,洒点葱花。
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