食材配料：腐竹、黑木耳、凉拌汁、香菜。
制作过程：
首先，把黑木耳和腐竹提前放入冷水中，泡上1-2个小时，然后，再把前者撕成朵状，后者攥干水分，分别盛入碗中备用。
起锅烧水，把木耳和腐竹倒入热水中，焯20-30秒捞出，并且投入凉水中冲凉，这样做的目的是让它们保持清脆的口感，沥干水分后，盛入碗中备用。
然后，再把今天调好的百搭凉拌汁倒入盆中，最后，再拌入适量的香菜末，充分拌匀后，凉拌腐竹黑木耳制作完成，口感鲜辣味美又有营养，吃起来清脆爽口特别的香，想吃凉拌菜特别的容易。
