原料：鲜香菇、大虾、猪肉、蚝油、生抽、姜粉、葱末、胡椒粉、盐、水淀粉。
做法步骤：
第1步、鲜香菇洗净，香菇蒂和香菇伞面分开。
第2步、在香菇面上划几刀，便于后面入味。
第3步、香菇码放在盘子里。
第4步、香菇蒂剁碎。
第5步、虾去壳去虾线洗净。
第6步、剁成泥。
第7步、肉馅适量。
第8步、肉馅、虾泥、香菇末放到一起。
第9步、加姜粉、葱末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉。
第10步、拌匀。
第11步、把拌好的馅放在香菇上。
第12步、放入蒸锅，大火上气后蒸15分钟左右。
第13步、蒸好的香菇。
第14步、把汤汁倒入锅里。
第15步、加点蚝油和生抽。
第16步、烧开后尝尝，要比平时做菜咸一点，加水淀粉勾芡。
第17步、至汤汁浓稠即可。
第18步、把汤汁浇在香菇上。
第19步、加点枸杞、香葱末装饰一下。
